【飲食店様限定】"メガネ専用" ご予約受付開始

2023年8月29日 13:25

大人気銘柄"メガネ専用"商品紹介とご予約の概要

商品紹介

■ 税込み金額 1,760円/720ml・3,300円/1800ml
■ 伝統的な銘柄である「萩の鶴」と、ユニーク系商品とを明確に分ける目的で「萩の鶴」を商品名から外し、銘柄名を「メガネ専用」としております
■ 「日本酒の日」であり、「メガネの日」でもある10月1日にちなみ、全員メガネの蔵人がレンズの曇りに苦心しながら造り上げた商品というコンセプトです。
■ 4合瓶・一升瓶、どちらも1本につきオマケの「メガネ専用メガネ拭き（白）」が1枚つきます
■ 味や特徴に関しては後述します

ご予約の概要

■ ご予約可能期間：9月6日（水）までに…
■ 通常通りLINE・メール・DMにて、ご予約希望数量をお申し付け下さい
■ 当店入荷予定：9月20日前後 →入荷以降はいつでも納品可能

★☆★☆★☆ 重要！★☆★☆★☆

10月1日が販売開始日・解禁日・必ず乾杯する日ではありません。お好きな時にご自由に飲んでいただいて全く構いません。出来れば10月1日にも乾杯してね！くらいのゆるいニュアンスです。

★☆★☆★☆★☆★☆★☆

ご予約に関してご注意頂くこと

■ 大変な人気商品であり、かつ期間・数量限定商品ですので、ご予約頂いた数量を必ずお届けできると確約はできませんが…
■ 割当となった場合は、ご予約頂いたお客様を最優先で割り振り致します

お酒と味わい等に関するご説明

以下、もちろんまだお酒が届いてないし、と言うかまだ瓶詰めすらしていないので公式案内のまるまるコピペですが、以下ご参照下さい😁

基本的な部分

■ アルコール度15度
■ 特定名称・米の品種・精米歩合は非公開
■ 必要最低限の濾過しかしていないため、薄くオリがからんでいる場合がありますが、問題ございません
■ 今期はブレンドではなく、試験的にリンゴ酸酵母仕込み単体によって酸味を強調させています。

「見た目だけで中身はたいした事の無いオモシロ商品」と思われないよう、初めて日本酒を召し上がる若い世代からベテランのお客様までご満足頂ける味わいとするため、酒質設計から麹造り・発酵・火入れ・瓶詰め・貯蔵まで、徹底して管理しています。（もちろん最終的な味わいの好みは人それぞれですが）

以下、お酒の味に関する詳細

リンゴ酸酵母単体仕込みによるしっかりとした酸味を表現

リンゴ酸は低温（10℃以下）では軽やかでスッキリとした酸味ですが、常温～ぬるお燗だとややボケた印象になり、50℃以上になるとクドく、苦味や渋味に感じやすい酸と言われています。その酸味の変化を感じるのも楽しいかと思います。

酸味とのバランスを取るために

麹菌の選択や麹の作り方を工夫し、酸味とバランスの取れる適度な甘さとなるような酒質設計としています。

開栓直後の味わい

少々若目で出荷いたします。荒く感じる場合には、開封後少々時間を置いて空気に触れさせますと、段々と落ち着いてくると思います。

開栓して時間が経った後の味わい　メガネ専用は熟成が早く進みます

開栓後の時間経過に伴って徐々に酸化が進み、酸味がより穏やかに感じられるようになりますが、メガネ専用は味の成分（酸と甘み）が多い＝時間の経過によって変化する味の成分が多い、つまり熟成（≒ 劣化）が早いという特徴があります。未開栓でも味の変化が比較的早いので、その変化を「酒質が弱い」と感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、このような特徴があるためです。　

開栓後に味が重くなってきたと感じた場合には、あくまでお好みですが、炭酸水をほんの少し加えてガス感を足したり、冷蔵庫でキンキンに冷やす、ロックにする、思い切って熱燗にしてみるのも良いかと思います。

時間の経過と共に味わいが変化する事

これも大事なお酒の楽しみのひとつであると考えますが、本商品はフレッシュなうちに、なるべくお早めに召し上がって頂く事を前提としたお酒です。ある程度の味の変化は楽しさとなりますが、開栓後に常温で長期間放置したり、飲食店様等で開栓されたまま何週間も残った状態が続くようですと、お酒の良いイメージは損なわれてしまいます。この点は何卒ご注意ください。

メガネ専用に関するお味の説明、ここまでとなります。
私も楽しみです😁

大事なことなので再度記載しますが…ご予約の概要は…

■ ご予約可能期間：9月6日（水）までに
■ 通常通りLINE・メール・DMにて、ご予約希望数量をお申し付け下さい
■ 当店入荷予定：9月20日前後 →入荷以降はいつでも納品可能

ご案内、以上となります😁
是非皆様のふるってのご予約をお待ちしております。

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