ビワの種に含まれるアミグダリンはバラ科のアンズ、ビワ、アーモンド、ウメ、スモモ、リンゴなどの種子にも含まれている。食べすぎは良くないのかもしれないが、正常細胞はアミグダリンの青酸の毒性を中和するローダネーゼ酵素があるから無害かな。
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