ベイキープロ BX-5 の掃除の仕方

ツジキカイ製スチームコンベクションオーブン『ベイキープロ BX-5』。これの庫内清掃の仕方を記します。ただし、非公認な清掃方法なので、自己責任でお願いします。

使い始めの庫内はこんなに綺麗ですが、1～2カ月もするとバターなどの油でこんな感じに。

今までのコンベクションオーブンであれば、こうなっても気にせず使い続けることが多かったですよね。一年に一度大掃除するくらい。

しかし、スチームコンベクションオーブンでは、この状態はまずいです。庫内をスチームで充満させると、油が溶け、天井から汚れた油が落ちたり、お菓子に付いたりします。なので、汚れたらなるべく早く掃除すべきです。（まあ、本来はスチームコンベクションオーブンでなくても、不快なにおいが付いてしまうこともあるので、もっと頻繁に掃除すべきですが。。）

「中性洗剤を薄めたもので拭き上げる」というのが、一般的な方法ですが、毎日しても取り切れるものでもなく、毎日そんなことできる時間もないですよね。

というわけで、庫内を分解洗浄をします。