![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/88438179/rectangle_large_type_2_0e941f03f16fefd79b4088e5ffd856b1.jpeg?width=1200)
干し杏が好き…。
お昼の〆に「おかめ」で甘味。
雨が降っていたからでしょう…、交通会館の地下はにぎやか。おかめもほとんど満席で、ひとつあいてた厨房の前の席に座ったら、おでんの炊ける匂いがしてきてお腹が空いたような気がした。クワバラクワバラ(笑)。
![](https://assets.st-note.com/img/1665065810650-24sGy4B0Ko.jpg?width=1200)
杏みつ豆を選んで食べた。
コリッと壊れる寒天にささげ豆。求肥に黒蜜、干し杏。
![](https://assets.st-note.com/img/1665065832690-s7KnXDCgoi.jpg?width=1200)
目に鮮やかで、なにより杏がボクは大好き。酸っぱくザクザク歯切れる食感。黒蜜をまとうと酸味がおだやかになり、杏独特の明るい香りが口を満たして消えていく。たのしいお昼になりました。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?