ピザはなぜ円形をしているの？

なぜピザは丸いんだろう。
そしてそれってピザにとって唯一の形なんだろうか…、って思ってそれで書いてみました。

いきなり引用で恐縮です。

ピザあるいはピッツァ（伊: pizza）は、小麦粉、水、塩、イーストをこねた後に発酵させて作った生地を薄く円形に伸ばし、その上にトマト、チーズとその他に様々な具（アンチョビ、マッシュルーム、タマネギ、オリーブ、その他野菜、肉類など）を載せ、オーブンや専用のかまどなどで焼いたイタリア発祥の料理である。

wikipediaのピザの中から

wikipediaによると「ピザは円形」と定義されてる。
ならば円形じゃないとピザじゃないかというと、実は円形じゃないピザもイタリアにはあるんです。

シシリアの四角いピザ、スフィンチョーネ

シシリアの郷土料理のスフィンチョーネ。
別名「シシリアンピザ」って呼ばれるピザが四角い。