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ブラボーならぬ「ブラーボ」のはなし
新宿に「ブラーボ」って名前のイタリアンレストランがある。
![](https://assets.st-note.com/img/1686050732377-Ah6BV2Ww7t.jpg?width=800)
新宿の紀伊國屋書店の近くにあって、鞄屋さんのお店の地下。
もう20年以上も前からあって、ずっと変わらぬ人気でがんばっている。
クリーム系のスパゲティーがおいしくってネ。
カルボナーラはそのクリームソースを使った、イタリア的なカルボナーラじゃない、日本風のカルボナーラの最高峰のような味わい。
ピザは薄焼きでパリパリしてる。
もっちりとしたナポリ風とも、がっしりとしたアメリカフウでもない、タルトフランベみたいな感じが軽くて、ワインのつまみによかったりする。
ほどよい値段でサービスもよく、「変わった店」や「イキった店」が増える新宿にあって得難い「普通」のレストラン。
そしてボクは「ブラーボ」ってお店の名前がなによりも好き。
ブラーボなの。ブラボーじゃないの!
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