エビゴロゴロのエビドリア
今日もそれほど暑くなく、たっぷり歩こうと市ヶ谷まできて「ラタベルナ」で昼。
近所に住んでたときによく来てた。
昼は気軽なレストラン。夜はヒューガルデンを飲みながらたのしく時間が過ごせるバルのようにも使える便利なお店。
特に昼には手軽な値段の料理が揃う。おいしいうえにボリュームたっぷりというのがうれしく料理の種類も豊富だったから、「困ったときのタベルナだのみ」みたいな感じで使ってた。
オキニイリのエビドリア。メインをスモールポーションにする代わりにサラダをつけてもらえる。
それにした。
たっぷりサラダ。レタスにトマト、きゅうりにレッドオニオンが作りたてのフレンチドレッシングであえられていて、刻んだオレガノが彩り、香りを添えている。冷たくシャキシャキ、歯ざわりがよく一口ごとにお腹がすくのにニッコリします。
そしてメインのエビドリア。スモールポーションといいながらも他のお店なら十分これでフルポーションって量がくるのがありがたく、ホワイトソースの焦げ目もきれい。
硬めに炊けたサフランライスを粗みじんのタマネギやマッシュルームと一緒にソテして、海老と一緒に焼き上げられてる。
ホワイトソースはなめらかでチーズがたっぷりのっているからどっしりとしたコクのある味。サフランライスのパラパラ感が際立ち口の中でとろける。
これでもか…、ってエビがたっぷり入っているのも特徴で、小さいながらもむっちりとしてうま味十分なエビがゴロゴロ、全部で１０個近くもあった。
タバスコたっぷりかけてハフハフ。口もお腹もあったまる。
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