作ってみました…、暗殺者のスパゲティ

「暗殺者のスパゲッティ」って料理がある。

Spaghetti all'Assassina。

イタリア語でもたしかに暗殺者のスパゲッティ。

茹でずに焼いて作りはじめる変わったレシピのスパゲッティというのでちょっと話題になってる。
作り方の手順はざっとこんな感じ。

• 乾麺のまままず焼く。

• 焦げ目をつける。

• トマトスープを加えながら煮含ませるように仕上げていく。

原理はわかる。
けれど本当にスパゲティになってくれるのかいささか心配。
挑戦しました。
おいしい実験、はじまりはじまり。

テフロン加工の一番大きなフライパンを用意しまして…