プレミアムな料理教室にて-海苔とチーズの可能性を探る-
今年の3月に、四間道レストランMATSUURAにて、南方直美先生が主宰する「ナオミ パンとクッキングサロン」の「プレミアムお料理教室」が開催されました。
<料理とチーズ・海苔の勉強が出来るスペシャルプログラム>として、料理・チーズ・海苔の各分野の専門家の話を聞きながら、おいしいコース料理を味わうというもので、僭越ながらプロの料理人から支持される海苔屋として海苔のお話をさせていただきました。
今回は、その教室で提供されたコース料理と、各料理に使われている海苔やチーズについてご