ハツ（7月2日投稿分）

おはようございます。
サカエヤ店長の楠本です。

それにしても恐怖さえ感じる暑さが続いてますね。熱中症搬送も増えているそうです。こまめな水分補給、適度な運動、しっかり食べて予防してくださいね。

さて、

昨日は近江牛の内臓が入荷してきましたので、ひと晩寝かせてから部位ごとに処理しながら仕分けしていくのですが、本日のイチオシこちら↓

「近江牛ハツ」です。

いまさらですが、ハツは心臓のことです。

牛の大きな体に血液をめぐらせるため、365日、24時間休まずに働き続けたハツは、弾力がありますが歯切れが良く、塩だけでもきっと、そのおいしさに驚かれると思います。

他にも、ハラミや頬肉など、オススメしたいホルモンばかりですが、いかんせん数量に限りがあります。

投稿見て来たのに売り切れ？
とガッツリされるお客様もおられますが、こればかりはタイミングによりますので、ぜひお早めにご来店ください。

それでは、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

#サカエヤ
#セジール