ベトナムのソーセージは最高の肴
ベトナムにはいろいろな種類のソーセージがあって、酒の肴にいいのだが、その中でも私が一番好きなのがgio thuというやつ。練肉の塊の中に豚の耳や脂身やキクラゲなどいろいろな具が入っていて味わい深い。習得困難な #ベトナム語 を巧みに操り交渉事を纏める「ベトナムの達人」#サイゴン 在住23年を経て2018年から #ハノイ 住まい。本業は #アパレル #生産#ベトナム の今を呟く。
ベトナムにはいろいろな種類のソーセージがあって、酒の肴にいいのだが、その中でも私が一番好きなのがgio thuというやつ。練肉の塊の中に豚の耳や脂身やキクラゲなどいろいろな具が入っていて味わい深い。