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ベトナム　ホーチミン市在住。 無農薬野菜を育てているThien Sinh Farm(ラ…

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ベトナム　ホーチミン市在住。 無農薬野菜を育てているThien Sinh Farm(ラムドン省ダラット)を応援するためのブログ。

モザンビークの学生たちへ～食品加工の知恵～

　「農業従事者が農薬依存から脱却し、健康被害を心配せずに農業を営み、自立できるようにしたい」そんな想いで始まったThien Sinh Farmですが、実際にThien Sinh Farmの濱さんは世界各国で農業支援をされています。本日は、アフリカのモザンビークを訪れた際の様子を紹介させていただきます。 　2024年7月、濱さんはモザンビーク中部のManica州の都市Chimoioを訪れました。公立マニカ職業訓練学校の学生を招き、食品加工体験講習会を開くためです。職業訓練学校

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    • 大人と子供の社会科見学〜循環社会の未来〜

      こんにちは。ホーチミン在住駐妻のSachikoです。6月15日に、標記のイベント『Binh Duong新都市の資源循環モデル見学会』が、開催されました！ 大人から子供まで楽しめる「資源循環と食料生産」の関係を体験できる内容で、約40名の方が参加くださいました。私も家族で参加したため、当日の内容をご紹介させていただきます。 Hikariにて資源循環の現場視察 まずはベカメックス東急のMr. Quangに、Hikariレストラン区画で実証が進められている、昆虫を用いた生ごみ資

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      • 川崎フロンターレ x Thien Sinh Farm 食育BBQ

        ビンズン新都市の川崎フロンターレサッカースクールに招かれ、食育BBQを共同で開催しました！ 目的は調理実習やThien Sinh Farmからのお話を通して、自分や他の生きものとの繋がり、循環について興味をもってもらうこと。当日の様子を、濱さんにお伺いしました。 ——— ビンズン新都市にある屋根付きサッカーグラウンドでは、川崎フロンターレサッカースクールに通う子供たちが元気に練習しています。その中心に立つのが西ヘッドコーチです。2021年からご家族で赴任され農業や食にも関

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