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自家製酵母パン作り/3月の復習・質疑応答まとめ
3月の投稿動画の復習を兼ねて、コメント欄に届いたご質問にまとめてお答えします。また、後半では『生地状サワー種の作り方、使い方』を補足します
《3月の投稿動画》
・【自家製酵母/初級】サワー種でつくる山型食パン(加糖中種法)
・【自家製酵母/初級】 サワー種でつくる全粒粉食パン (冷蔵中種法)
・【検証】自家製酵母の発酵力
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