自家製酵母パン作り／3～4月の復習・質疑応答まとめ

前月の投稿動画の復習を兼ねて、チャンネルに届いたご質問にライブ配信で纏めてお答えします。

中種×サワー種】翌日もしっとり、ふわふわな菓子パン作りQ1.この生地は、手ごねはたいへんですか？機械を持っていないので、 もし出来そうなら、注意点は、ありますか？ 返答は、急がないのでゆっくりで大丈夫です。