湘南を満喫した１日〜鵠沼海岸での出逢い〜
こんにちは、kayokoです☺️
今週末は大好きな地元、茅ヶ崎へ帰省しています。
先日からお話ししている、コミュニティカフェ構想の下準備もかねて帰省しているのですが、素敵な出逢いに感謝した１日でした。
リベンジ必須！鵠沼海岸の福祉拠点『コミュニティカフェ亀吉』
こちらのNPO法人が運営している、『コミュニティカフェ亀吉』や『パン遊房亀吉』にどうしても行きたくて、地元の友人を誘って行ったのですが、なんと、昨日の大雨の影響なのか、まさかの臨時休業でした😱😱
事前に確認していけばよかった。。けど、また絶対リベンジします！
こちらの法人は、鵠沼海岸で就労支援や住宅弱者向けの支援、高齢や障害など、様々な角度から事業展開されています。
人と人をつなげる福祉の拠点として、私自身が思い描いている場づくりのイメージと重なるところがあったので、いまとても注目しているNPO法人です。
事業所見学会も適宜開催しているそうなので、ぜひ参加したいと思います！
海へ続くカフェ『hotdogcafe umie』
コミュニティカフェが休業していたため、通りがかったこちらのカフェにお邪魔しました。
umie（海へ）続くカフェという意味が込められたこちらのカフェは、ホットドック専門店です。
こちらはなんといっても、国産豚100%の完全無添加ソーセージを使った、店主のこだわりが詰まったホットドックなんです！！
人気No. 1の、チリビーンズ。
ジューシーでとにかく食べ応え満載でした✨✨
パンももっちもちで、ホットドッグとの相性バツグン。店主の方は、料理の専門学校でフランスパンを学ばれていたそうですね。
ソーセージのインパクトに負けないくらい、パンの美味しさが際立っていました。
あのパンだけ、何もつけずにもう一度食べたいぐらい！
お店の雰囲気も、湘南らしいカリフォルニアテイストで落ち着きます。（写真撮り忘れた🤣）
サイフォン式コーヒー
こちらのカフェでは、サイフォン式という抽出方法で丁寧に淹れられたコーヒーを飲むことができます☕️
ドリップ式との違いは、上記のサイトを参考にしてください。
優しくすっきりとした味わいでした。コーヒー好きにはたまらない！！
お客さんとの距離の近さ、カリフォルニアテイストの内観、そしてアットホームな店主ご夫妻。
正確には地元じゃ無いけど、なぜだか安心する【ただいま感】に溢れた、暖かい場所でした。
お持ち帰りソーセージ
このあと、友人宅へお邪魔する予定があったので、差し入れ用に自家製ソーセージをお持ち帰りしました。
沸騰したお湯で4〜5分火を通すんですが、完全無添加で皮が薄いため、ゆらゆらしたお湯に入れてしまうと、旨味が流れ出てしまう、ということで。
静かに沸騰したお湯で、じっくり火を通したソーセージの味は格別でした✨しばらくスーパーのソーセージは食べられないですね（笑）
おわりに
今回は、鵠沼海岸での出逢いについてお話ししました。地元の人たちのゆったりとした、温かみのあるコミュニティが大好きで、東京に帰るのが億劫になるほど、のめり込んでいます（笑）
次回は後編ということで、地元の友人の話をしたいと思います！
最後まで読んでいただきありがとうございました〜！！
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