【ごはん日記】厚揚げ豆腐の卵とじ。

今日は洗濯物がよく揺れるなぁ～と思っていたら関東では春一番が吹いたようですね。ここ数日、ぽかぽか陽気が続いて嬉しいです。 一昨日、散歩のついでに早咲き桜の開花チェックをしてきました。 可愛いなぁ～と眺めていたらどこからか鳥の鳴き声が。耳をすませるとメジロがやってきました。そして何故か近づいてきてくれた！ 去年、カメラ持ってなくて撮れなかったんじゃ！ チャンス！！🤩 と、カメラを向けた瞬間、ぱたぱた～っと桜の木のてっぺんまで飛んでいってしまいました……🙃 チャンス逃

【ごはん日記】野菜たっぷり鯖そぼろ丼。

こんばんは。青柳です。 今日一番驚いたことはブロッコリーは紫色っぽくなっている子がめちゃくちゃ甘みがあって美味しいということ。 詳細はこちら。 そもそもブロッコリーがどうして紫色になってしまうのかというと、寒さに当たったブロッコリーが 「凍りたくないわ🥺」 と自ら糖を作り出し、アントシアニンという紫色の色素成分が現れるのだそうです。 ずっと緑の子が美味しい子だと思ってた。勉強になりました🥦まだまだ知らないことだらけですね。(しらいのりこさんありがとうございました🙇

【ごはん日記】頂き物のお惣菜と作り置き。

昨夜、布団に入ると荷物配達予定のLINEが届きました。 何だろう？また夫が家庭菜園用の肥料でも買ったのかな🙄？明日確認しよう～……とそのまま眠りにつきました。 そして迎えた朝。夫を見送った後、確認するのを忘れたことに気づいた。(おい) まぁいっか……と思っていたら午後、荷物が届きました。確認してみるとわたし宛になっている。むむむと思い送り主を見てみると…… フジッコさん。 こ、これは……😳 バンザイキャンペーンだ！ 年末にフジッコさんの「おかず畑おばんざい小鉢」

【雑談】不思議な食生活。

今日からお弁当再開。ということで昨日は久しぶりに作り置きをしました。 作り置きをしておけばちょこちょこ食べにいいのではないか🤔？と思いまして。早速今日から作り置きちょこちょこ食べを実践しています。 昨日の夜は義実家で頂いた昆布巻を食べました。 妊娠中に昆布巻き食べるのあまりよくないかなと思ったので一切れだけ。胃もたれしましたが美味しかったです。昆布巻きを食べた後にはお粥を食べました。(お粥を食べないという選択肢はない) 昨夜、晩ごはんにはお粥が良いなということに気づい

【ごはん日記】豚バラ白菜の重ね煮。もち巾着。

先日、帰省したときに蒸し器を頂きました。 蒸し器はガスコンロ専用らしく、実家も姉の家もIHクッキングヒーターなので使うことができない……というわけで我が家にやってきました。 蒸し器、欲しかったのでありがたいです。 何を作ろうかな～と考えてまず最初に思い浮かんだのが鬼まんじゅう。 え、なんで鬼まん？という感じですよね。笑 昨日、冨田ただすけさんのホームページをうろうろしていたらレシピを見つけまして。 作ってみたくなりました。 大雪師走さんのハムスターの研究レポート

【ごはん日記】いかとさばの缶詰で晩ごはん。

早いものでもうすぐ妊娠後期に入ります。安定期に入ってからも色々不安になることはありましたが(心配性)ここまで辿り着くことができてよかったです。 少しずつ赤ちゃんを迎える準備を始めました。今週は天気も良いので水通しをしてみようかなと思いまして。 その前に洗濯槽の掃除よね🙄と思い昨日、洗濯槽クリーナーを買ってきました。 で、今朝。なかなかお掃除スイッチをオンにすることができません。掃除が苦手なんです。 クッキーを焼いて精神統一(？)したら急にお掃除スイッチが入りました。

【ごはん日記】にんじんとかぶのツナサラダ。

今日は病院の日。朝一番の予約だったけど予約をしていたのに1時間以上待ったことがあったので30分前に受付を済ませて待機。すると1番に呼ばれた。 ラッキーと思いつつ診察室へ。健診後、先生に「ところで今日は何時頃病院に着いたの？」と聞かれてさすがにちょっと早く来すぎたか？と恥ずかしくなった。(家が近いので～というよくわからない言い訳をしてしまった) 帰り際、病院の目の前にある出張直売所を覗いてみると美味しそうなかぶを発見。しかも安かった。 直売所で買った野菜を家に持って帰り、

【ごはん日記】豚こま肉とカブの甘酢炒め。

明日はハロウィン🎃ですがクリスマスの準備を始めました。 少し前にダイソーでかわいいスノードームを見つけて買おうか迷って結局買わなかったんです。昨日、ダイソーに行ったらやっぱり気になってしまいクリスマスコーナーに行ってみたら売り切れてました。 欲しいなと思ったものはそう思ったときに買わないとだめですね。 昨夜、夫と今年のクリスマスはどうしよっか？という話になりまして。毎年何かしら作ってるんですが、今年は買ってくればいいねということになりました。 新たなスーパーを開拓して

今日の晩ごはんはぽかぽかちゃんぽん。生姜たっぷりでぽかぽか。味噌入りで幸せ～。初めて糖質0麺を食べました😶🍜

【ごはん日記＆雑談】さつまいもと蓮根のデパ地下風。

こんにちは。今月は外出の予定がちょくちょくあるのですがクリエイターフェスも楽しみたい青柳です。 今日は午後、ちょっと無になりたかったのと家にある材料を使いきりたくてクッキーとプリンを作りました。 今年の夏、パンナコッタ作りにはまってしまい粉ゼラチンが余っていたのです。生クリームも中途半端に余っていたので消費できてよかった。 甘さ控えめかぼちゃプリン。まろやかで美味しかったです。 プリンを作ったのは久しぶりでした。最後に作ったのいつだろう？もしかして高校時代になめらかプ

じゃがいもがたくさんあったので今日の晩ごはんは肉じゃがです。昨日、甘酒を作ったので砂糖代わりに使ってみました。甘過ぎずほっくり美味しい🥔 そろそろレシピ記事も書きたいなぁと思いつつごはん日記や雑談記事ばかり書いてしまう……✍️