7月3週目の活動・障害福祉サービス事業所 はこべの家②
はこべの家では、２日目にへしこフレークと梅ジャム作り、３日目には生活介護事業を手伝わせていただきました。
へしこフレーク作りでは、へしこの切れ端や頭・身が欠けているものをほぐして細かくし、小骨などを取り除きます。それをオーブンで焼き、また出てきた小骨を取り…を繰り返し、食べやすいフレークにしていきます。大変手間暇がかかっているんだなぁと驚きました😳‼️
ジャムの方は、若狭地方特産の梅ジャムを作らせていただき、色が青梅の綺麗なグリーンにな
