日清〈Spa王 喫茶店のマイルドカレースパ〉

　ピーマンや玉ねぎソーセージで「喫茶店の」と冠されているようにノスタルジックにつくっても勿論いいけれど、具は少しの牛肉切り落としだけにして、あとは乾燥パセリをふるだけでつくってみる。するとカレー味の底にあるソースのたおやかな素性の良さがわかる。これはよいですよ。チルドスパゲティ棚は懐かし系ナポリタンの台頭で激戦区になりつつあるけれど、定番化してほしい。