食堂・レストラン業界（飲食業界）の市場規模は？「コロナが終息しつつあるからもう安心だ」というわけにはいかないようです。

ども、スマレジの新垣（あらかき）です。 すっかり冬です。鍋が美味い季節になりました。我が家では擦った生姜を入れて身体の中から温めます。 さて、食堂・レストラン業界（飲食業界）について調べてみましたのでnoteします。 まずは、業界の売上高から。 食堂・レストラン業界の市場規模平成28年経済センサスの活動調査の情報をもとにグラフを作成しました。食堂・レストラン業界の市場規模は「1兆7千億円」のようです。この1兆7千億円という数値は「外食産業ではない」ので注意が必要です。日本