タカミン蘊蓄動画No.65：イチオシのお酒「直実」吟醸無濾過ささにごり
このお酒との出会いは、今年2022年5月下旬の日本酒ビジネスチームの「なおらい」主催の＜酒蔵ツアー＞で、権田酒造様を初訪問した際に出くわしました。
蔵見学の後に、蔵に隣接する和室の間で、会食の場を設けて頂き、地元の食材をふんだんに使われた美味しいおつまみ・食事と共に、権田酒造様の日本酒の数々がご提供されました。その中で、最初の＜乾杯酒＞として出されたのが、今回ご紹介するイチオシのお酒です。
「直実」という看板銘柄の中で、このお酒は限定酒の位置付けにあり、吟醸酒の責めをブレンドした、無濾過原酒生酒という、しかも吟醸酒ということで、真夏の乾杯酒に最適なお酒だと感じています。
よく冷やしてお飲みになることをオススメします。またワイングラス、シャンパングラスでも合うと思います。
白身魚の刺身、カルパッチョ等に特に良く合いますね。
ボトルも真夏を思わせるブライトブルー色の爽やかさがあり、あっという間に1本空いてしまうお酒です。
2022年8月6日(土)夜開催の第八回日本酒の会（直実の会）でも、最初の乾杯酒としてご提供させて頂く予定です。どうぞお楽しみに。
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秘蔵の日本酒 高見酒店
店長：唎酒師タカミン