小麦のウイスキー

本日ご紹介するのはバーボンの定番の1つウッドフォードリザーブからリリースされている【ウッドフォードリザーブ ウィート】です。

ウィートとは原料の51%以上が小麦を使いチャーを施した新ダルで熟成させた物です。
現在、ウィートを定番商品として作る蒸留所は非常に少ないです。

ウッドフォードリザーブウィートは古いレシピを元にウィート52%、モルト20%、コーン20%、ライ8%の比率で作られています。

独特な香りで、ワックス、溶剤、スパイシー、奥からメロウでほの甘い個性的な味わいが感じられます。
余韻は穏やかで麦の甘みが良く感じられます。