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珈琲豆:マンデリン

豆:マンデリン・トバコ
生産地:インドネシア・リントン トバ湖周辺
購入時:200g 焙煎済み

*60g 中挽き(8.0)71℃ 760ml(703ml) V60
味: 苦み、酸味あり。喉越しに甘みあり。
感想:苦みが残る。

*40g 中挽き(8.0)73℃ 560ml(512ml) V60
味: 甘みあり。少しの苦み。
感想:さっぱりした味わい。

*46g 中挽き(7.5)73℃ 620ml(568ml) V60
味: 甘みあり。少しの苦み。
感想:これこれ!深みのある甘み。程よく濃い味わい。ちょうど良い。

*57g 中挽き(7.5)73℃ 750ml(678ml) V60
味: 苦みあり。少しの甘さ。
感想:湯量が多かったか。


マンデリン