ハンバーグ

ハンバーグが好き。おいしい。
なんで、ハンバーグが好きなのかを考えてみた。

1.食べた瞬間口の中が旨みで溢れて幸せに包まれる。

食べた瞬間に肉汁がじゅわーってなる。もしくは、肉で口の中があふれる。
この幸福感はなにを食べたときにも変えがたい。
たとえば、ステーキだとハンバーグよりは薄っぺらいしなによりもわりと噛まなきゃいけない。
その点ハンバーグは一口で口の中が覆い尽くされるし、噛まなくても味がわかるから幸せを存分に味わえる。

2.味が見た目ではわかりにくい

ひと口にハンバーグと言っても、わりとたくさんの部類があるのではないかと思う。

まずは王道の肉汁ジュワー系。
間違いなくおいしい。
家で作りたいけど、なかなか難しい。ゼラチンを入れると良いらしいけど、買ってくるのがめんどくさい。

次に肉ガツンと系。
これは肉の塊食べてます感があっておいしい。
憎々しくて満足感がある。

そして、味わい深いのがハーブ効いてる系。
いい料理食べてますー感があって好き。
上の２つとはまた違った幸せ感に包まれる。

どれもこれもぜんぶおいしい。

やっぱりハンバーグはいいよね。