【もう食べられない名店】強烈なパンチを喰らった、めとき＜最終回＞

【あらすじ】かつて存在していた幻の名店を振り返る。今回も新大久保の"めとき"。しばらく臨時休業状態だったお店。久々の再会した男は・・・

■とにかく難易度高いお店なんですよね・・・

　またしてものラーメンなんですがね、この日タイミングが合ってここに行って参りました。

めとき

　いやあ、本当にここはタイミングが合わないと訪問出来ないという、かなり難易度の高いお店なんですよね。突然、当分の間休業します的なお知らせで、空振ってしまうケースも本当に多い。（二郎だったらメルマガ等で対処出来るので、ある意味二郎以上の難度かも）

実は、あの一生忘れることの出来ない３.11

　その日のお昼にも訪問しているんですが、あまりにも長い行列に、ちょっと後の予定が詰まってましたので、断念した訳なのでした。その後、２時間も経たないうちに、まさかあんなことになってしまうとは・・・

本当に一寸先は闇という言葉の意味を、
まざまざと痛感させられてしまいます。

で、話を元に戻しまして、この日は待ちが１名のみ。

これはいいぞお！！！

　と、意気込んで待ちますと、これがまあ、皆さん席についたばかりで、はい、これからラーメン作りますんで的な状況で、一瞬目の前がクラクラとしてしまいました。

しかも、ご近所の会社の方でしょうか、
２人組で来られている方が多くて、

ああ、こういうパターンってもしかしたらアレかも・・・

などと思うとそれが見事に的中してしまう始末。

そう。

　ゆっくりな隣の方のペースに合わせて、ズル・・・ズッ・・・（麺をすする音）ジルッ、ズズッ（スープをすする音）と、ある意味スローフードを実践されてらっしゃるのです。

　まあ、食べるのに早い遅いは当然ありますから、改めて言うことではないですがこれは致し方ありません。そう思ってジッと我慢の子で待ってますと、ああ・・・やはりこうきたか・・・という状況に・・・

２人組の片方の人は、恐らくめときは何回も来ていて、
『あそこのラーメンうまいから一回行ってみようぜ』
と、行ったことない方を誘うパターンが多いのでしょう。

　そうして連れて来られた方は、普通の中華麺で麺量が約３００ｇらしいですから、水飲みながらハフー、ハフー言いつつ、苦しそうに休み休み召し上がってらっしゃいました。

『お兄さん、あんまりムリしなくてイイからな。
キツかったら残しちゃって構わないからね』

　などとラーメン二郎某店の方に、この時ばかりは来て欲しいと思ってしまった。

　で、そうなるとどうしても先に食べた方が、残った麺と格闘している方を、セコンドのごとく応援し見守る形になってしまうこと。

う～む・・・

　皆さんお金払って食べているお客さんだから、グダグダ言っても仕方ない話ではございますが

オレ、先に外で待ってるわ、という一言。

待ってる方は、どうかお願いしたいものではあります・・・
（ゼイタクなお願いではありますが。汗）

２０分ほど店内で待って約１年ぶりの再会・・・

　麺カタメでお願いします、と告げてあり、ラーメンが出て来るのは非常に早かった。（正直ちょっとビビッた）

中華麺　　￥８７０　　麺カタメ

感想は前回と同様。

もうね、言葉になりませんね。

スープを一口、すすったら分かりました。

　煮干の旨味とエグ味、香味が口中に広がって、先頭打者ホームランのように強烈な先制パンチを喰らって、あとは無我夢中で麺をすするのみ・・・でございました。

パツッ！とした麺の食感もたまらんかったなあ・・・

食べていくとだんだんスープの熱で火が通って

パツッ！　⇒　シコッ！　⇒　ツルッ！

何段階にも変化する麺の食感が堪能出来る。

こりゃあ、近いうちにまた再訪せねば・・・

　店主さんには、いつまでもお元気にラーメンを作り続けて頂きたいものだ。。。

次回、さぶちゃん　に続く

＜2011年05月13日に訪問＞