キューバ　ソース　Mojo

１カップ分

• オリーブオイル　1/2カップ

• ニンニク　８片

• オレンジジュース　１カップ

• ドライオレガノ　小さじ１

• クミン　小さじ3/4

• 粗塩　小さじ1/2

• 黒胡椒　小さじ1/4

１．鍋にオリーブオイルを入れて、ニンニクを３０秒炒めます。

２．残りの材料を入れて、沸騰したら、火を弱めて、１０分間煮ます。

３．冷めてから、冷蔵庫で保管します。冬期は３日間保存可能です。