浅煎りコーヒーに感動した話
皆さんよくコーヒー飲みます？
どれくらいの煎りのコーヒー好きです？
私は、中深煎りぐらいのコーヒーが好きでよく飲むのですが、只今絶賛営業準備中ということで、勉強のためにシングルの浅煎りを飲んだのです。
そこで革命おきました。
コーヒー好きだけど、酸味苦手で、煎りが浅いものは敬遠しがちだったのですが、
ここの浅煎りは、いい意味で軽くて感動しました。
あの優しいおいしさ。上手く例えられなくて悔しい。
酸味を意識するのではなく、甘さを引き出すことを意識するといいと聞いたこと
