オレンジママ

こんにちは このブログではオレンジママの日常を書きたいと思っています

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捨てたらもったいない食材の有効活用

義父から受け継いだみかん山のみかんやデコポンが、摘果で無数に落とされるのを毎年もったいないと思っていて、２年前の次男の事故を機に、食料不足で亡くなるお子さんが世界中にいる中、食べ物を廃棄することが耐えられなくなり、「命を救う」行動を始めました。 令和４年春、もったいない食材の有効活用を研究する「デコポン会議」を仲間と開始。デザートやドリンクを研究していたら同年冬、障害のある方と協働をめざす施設から声をかけていただき、以来、もったいない食材を使った薬膳説明付きランチメニューの

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    • 摘果デコポンのエッセンシャルオイル

      SDGsの取り組みで思い出いっぱい💓の夏になった。 デコポンを心から愛する仲間と食材を有効活用するデコポン会議をやっています。 今年こそ捨てられる摘果デコポン🍊を救いたい。 障害のある方の為の施設や子供食堂、お風呂🛀やさん等、できるだけ多くの方へ寄贈に走るなか、NPO さんとの出逢いがあり、デコポン🍊エッセンシャルオイルを試作して貰えた💓 いつもはメニュー開発をしているデコポン会議だけど、アロマセラピストさんにいろいろ教えていただき、９月のデコポン会議では、精油の蒸留

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      • イチジクのスイーツ作り

        今日は農家の大先輩の料理教室に参加しました。 入り口には参加者の方が飾ってくださった可愛いお花のアレンジメントがありました💗 今日のお料理は大好きなイチジクのスイーツでした。 イチジクのジャムを始めに作って・・・ イチジクのワイン煮も美味しそうにできました。 最後にイチジクのジャムを入れてカップケーキを焼いて出来上がり！ 今日はイチジクのスイーツを作って楽しい時間を過ごせました💗

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