桜の葉の塩漬け作ってみました

画像1 桜の葉の塩漬けを作ろうかと挑戦してみた。発酵させることが重要と聞いたので塩をまぶした後は台所に放置しておこうと思ってます。
画像2 2週間ほど室温に置いていた桜の葉っぱの塩漬け。これで成功しているのかどうか、わからんけど。来年の桜餅用に冷蔵庫へ入れておきます。
画像3 これは市販の葉っぱの塩漬け、なんとなくわたし作の葉っぱと違うよねぇ

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