手羽元のさっぱり照り煮

お酢が効いてさっぱり、でも甘い
疲れていてもパクパク食べれる癖になる味

材料(3食分)

• 手羽元　500g(8~9本)

◯穀物酢　100ml
◯醤油　大3
◯砂糖　大3

作り方

1. フライパンに全部入れる。

2. 蓋をして中火にかける。

3. 途中、フライパンにあたっている面を変えながら、全体に味がつくようにする。

4. 全体に色がついてきて、汁が少なくなったら弱火にして、水分を飛ばしながら絡める、全体的に照りがついたら完成

ポイント

• 鶏皮がぶよぶよするのが苦手なら、あらかじめ除くか、先に薄く油をひいて軽く焼いておくとあまり気にならないです。

• 照りをつけず、さっぱり煮にしたい場合は、鍋を使用し、50mlの水と一緒に煮るといい感じになります。

<かかった費用>
手羽元　380円

1食あたり　約126円