多くの人を虜にする「ラーメン」の魅力と今後の展望
はじめにラーメンは中国から伝承されてきたといわれますが、日本のラーメン文化は独自性を持ち、他国では味わうことのできない奥深さがあります。
ここでは日本の発展したラーメン文化を掘り下げ、ラーメンが多くの人に愛され続ける理由や、変化し続けるお店事情 等について、僕の意見も交えつつ紹介していきたいと思います。
ラーメンが愛される理由①過去を振り返ってみて、ラーメンが嫌いだと言う友人や知人は少なくとも僕の周りにはいませんでした。大抵の人は 好き の方に天秤が傾くものだと思っていま
