2021.07.08

たのしいおいしい。

コーヒーを淹れるとき
どうしたら美味しく淹れられるかな？
どうしたらこの豆らしさが出せるかな？
なんていろいろと難しく
考えすぎてしまうことがある。

でも難しく考えた時ほど
思ったような抽出ができない。

ここをもっとこうしたら...とか
あれは必要なかったのでは？とか
考えすぎて楽しんで味わうことが
できなくなってしまっているんだろうな。

コーヒーだけじゃなくて料理だってそうだけど

これはやり方が違うから美味しくない！とか
悪いところを探しながら味わうよりも

こんなに素晴らしいものがあるんだ！とか
はじめてだけどこれはすごく好きだな！とか
良いところを感じたままに
楽しみながら味わった方が美味しい。

これからももっと自由にたのしく
たくさんのおいしいに出逢っていきたい。