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ささみのスティックカツとリゴスコタルタル
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材料
鶏ささみ 5本
塩糀 大さじ1
リゴスコ 小さじ2・
小麦粉 玉子 パン粉 揚げ油
リゴスコタルタルソース
茹で玉子 2個
玉ねぎみじんぎり 20g
マヨネーズ 大さじ5
ヨーグルト 大さじ1
リゴスコ 大さじ1
[作り方]
① ささみに塩糀とリゴスコで下味をつけ20分くらい置いておきます
② 小麦粉玉子パン粉をつけます。
③ フライパンに1センチくらい油を入れて揚げ焼きします。
④ 茹で玉子は細かくみじん切りにします。玉ねぎ、マヨネーズ、ヨーグルトリゴスコを入れてタルタルソースを作ります。
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