海鮮ちらし(((^_^;)

見切りが早い。
田舎のスーパー

六時台くらい。

刺し盛り半額。。

まぐろ類に限っては
とにかく、下げないんだぜ。。

これは？(゜ロ゜)！！
↓

ものまねが、
行きつけの飲み屋で
はやっている。。
私の「2夜連続っ！」は
比較的、高評価だ(／。＼)

やはり半額の誘惑。。

とりま分割

大葉。
見てのとおりだ。

軽く切断

サラダとして食す

すし酢を作成

旨味だ(笑)

塩

オリゴ糖

無塩の顆粒昆布出汁

溶けが悪いので

レンジアップ
見事に混ざる。
この段階で味見。
甘酢、十分美味しいくらいに
しましょう。

思いつきだ！
全部別の味にしようぜ(゜ロ゜)！

あ、
さきにお吸い物を
かつおぶし、アミエビ
昆布出汁のこり、投入。

ワカメと
冷凍ストックの舞茸
これに水入れて
レンチン。
醤油で味決めます。

まぐろは弱そうなので
コチュジャンごま油でしっかり。
サーモンは
醤油、マヨネーズ、ワサビ

イカは醤油のみ
ぶりは
塩、米油でマリネ

すし飯作成。

あったかご飯だ。。

あったかご飯に～
混ぜるだけぇ～

ちょいと～
げふっ(´Д｀)！

おっと、
すし太○じゃねぇや
すし飯だ。

のってけ、のってけ

はい。できた(´Д｀)

完成図

海苔はいつもの
コンロで炙り
もみ海苔にして、別添え。
ガリ残り。

大根ツマは
エマルジョンドレと
でん六の
小分けのミックスナッツをトッピング。

不味いハズがない！
とにかく、
凄い自信だ。

ぶり塩も、なかなかだ。