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ラテンアメリカ食と文化ツアー（ラテン的陽気生活のススメ）

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本
時代はラテンアメリカ！多くを求めず、有るもので「今」を精一杯楽しむラテン社会です。そのラテン社会にハマり、ラテンアメリカに半生を過ごしてきました。その陽気さと楽しさ、人の良さ、食…
読み易く、お買い得です。70％もオフ。今まで掲載してきた記事をマガジンにまとめてみました。単体で読…
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コミーダ

#スペイン

コロンビアのパン、優れもの・変わり種その２

おいしいパン第二弾 皆さん、大丈夫でしょうか？元気でしょうか？日本列島は台風で雨風の被害が出ています。くれぐれも無理はせずにしてください。無理は「理（道理）」が無い、と思います。！ さて、パンの続きです。表題の画像のようにコロンビアでも、日本や世界と同じようにたくさんの種類のパンがあります。 前回は世界でトップ10に入ったコロンビアのパンを２種類紹介しました。 (パンデボノとアルモハバナ）です 今回は残りの2種類とその他ラテンアメリカでポピュラーのパン類を紹介していき

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コロンビアのパン！世界にも認められた優れもの！！コーヒーと一緒にね！

皆様、夏を楽しんでおられますでしょうか？ 地震、台風、豪雨、と夏の自然は厳しいでしょうが、笑顔で乗り切りたいと思います！ コロンビアのパン：世界でも上位に！ さて、 テイストアトラスという米国（USA）に拠点をおいている、世界の食品と飲み物の広報メディアがあり、インターネットサイトでは各国の一万以上の料理や食材をランキングなどで紹介しています。その中でコロンビアのパンが注目を浴びているのです。 そのサイトを見ていると、例えば、2023・2024年のテイストアトラスのユーザ

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ラテンアメリカ食事情【１】原産食材別の食べ物ガイド🍴

こんにちは！ コミーダです😊 前回まででラテンアメリカ原産の食材を１０品目について語ってきました。 まだまだ原産はあって、羅列するとアボガド、ズッキーニ、ピーナッツ、インゲン豆、パパイヤなどがあります。 さて、食材から話題を変えます。 せっかくラテンアメリカ原産の食材を言及してきたので、国別ではなくラテンアメリカ全体の食材別で眺めていくことにします。 だいたい、国別に「伝統食材による食べ物」「種類」「食習慣」について語っていきます。 聞きかじりの部分もあるので、その点はご

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