Rettyユーザーさんに聞いた「女性料理人・スタッフが活躍するお店」 #国際女性デー
寿司職人、フレンチシェフ、バーテンダー……「料理人」という仕事は、女性が活躍しづらい環境が少なからずありました。しかし、そんな中でも全国さまざまなお店で、お客様と向き合っている女性たちがいます。
3月8日は国際女性デー。Rettyでは女性料理人・スタッフがいきいきと活躍しているお店を応援したいと考え、ユーザーさんにオススメのお店をお伺いしました！
鮨竹（東京都中央区）
TOP USER・Shingo Inoueさんにオススメいただきました！
女性の大将というので注目されがちだが、そんなことは全く関係なく、銀座という地で最高レベルの江戸前寿司を10年近く提供し続けている。素晴らしいお店。
七草（東京都渋谷区）
Kouji.Dさんにオススメいただきました！
出汁、素材、塩梅、見栄え、研ぎ澄まされた引き算の和食に感動します。
関飯店（東京都中野区）
TOP USER・M.Fukudaさんにオススメしていただきました！
ご夫婦でされてる創作中華のお店。ソムリエの関さんの明るく元気な接客がお店のウリ♬中華とワインのマリアージュを生み出す素敵な女性です。
間借り定食屋 穂ノ香（東京都豊島区）
TOP USER・三石 洋さんにオススメしていただきました！
女性店主が一人で釣るところからすべてやっていて それを続けられてるのが凄い！
morceau 東京ミッドタウン日比谷店（東京都千代田区）
Kouji.Dさんにオススメいただきました！
女性シェフが手がけるフレンチ。Koujiさんが訪れたのは2021年。コロナ期間の特別メニューを楽しんだそうです✨
緒はな（東京都世田谷区）
Mitsugu Katayamaさん、TOP USER・t.iioさんにオススメいただきました！
Mitsugu Katayamaさん
旬の素材を活かして、美味しい料理を提供してくれます。
t.iioさん
感性とキメ細かな心遣いが素晴らしいお店です。
canade（東京都文京区）
TOP USER・佐藤 佑樹さんからオススメいただきました！
ソムリエールのホスピタリティ溢れるサービスは、何度訪問しても心が癒されます。
オーブン・ミトン（東京都小金井市）
Kouji.Dさんにオススメいただきました！
レジェンドパティシェ小嶋ルミシェフがオーナーの名店。カスタードクリームは高温の鍋肌で煮詰め、豊潤濃厚なコクを生み出すという。小ぶりながら、圧倒的な重厚感の自分史上ナンバーワンシュー。
Cheval de Hyotan（東京都豊島区）
Tsuji Takamasaさんにオススメいただきました！
池袋で女性オーナーが料理をふるうフレンチ。料理に芸術的センスがあり、細やかな気遣いのあるオシャレな店構え。2年前にビブグルマンを取得し、今や押しも押されもせぬ人気店に。
Yajikko KITCHEN（千葉県市川市）
コミュニティリーダー・谷口 英雄さんにオススメしていただきました！
フードディレクターで料理家のYajikkoこと矢路川結子さんの拘りのスパイスと発酵食のお店です。
蓮池 奈種彩（千葉県千葉市）
TOP USER・Akira Sugiharaさんにオススメいただきました！
女将が愛する純米燗酒の酒蔵に自ら買い付けに行き、田植えにも参加。 山形の生産者さんとその食材に対する敬意を感じ、滋味豊かです。
クラフトビールとお酒 クノワ（北海道札幌市）
TOP USER・Izumi Nakamuraさんにオススメいただきました！
女性店主が1人で切り盛りするクラフトビールと日本酒のお店。店主の心のこもったおもてなしと手作りのおつまみと共に心温まるひとときをどうぞ！
麺乃夢恋（北海道小樽市）
Tomoko Sasabuchiさんにオススメしていただきました！
度々訪れるTomoko Sasabuchiさん。「いつも美味しいラーメンと元気をありがとうございます」と口コミいただいています。
CHILAN（広島県廿日市）
古谷 千秋さんにオススメしていただきました！
Chilan Donguyenさんがオーナーシェフを務めるお店。広島の食材を自ら集め、フレンチとベトナム料理の技法で作り上げるコースは唯一無二。JAL国際線の機内食の監修をつとめるなど幅広く活躍中です。