スクラップ　コーヒーの広告

1930年ころの広告らしい。
「グッド・コーヒーのシークレット」
「焙煎」
「焙煎職人にタイムテーブルはありません。砂時計で卵を茹でるほど単純ではありません。焙煎成功のカギは、経験豊かなオペレータの鋭い観察眼、注意深い判断力にかかっています。わがT社の専門家のつくった焙煎したてのコーヒーの美味しさは言葉では言い表せません。」
「第404番　イエロマコーヒー(エンパイヤブレンド)　1ポンド(約450グラム)あたり2/7(2.7ポンド?)」
「第419番　最高級ケニアコーヒー　1ポンドあたり2/11」
「価格表と冊子『シンプルメイキング、パーフェクトコーヒー』」

いまは別な名前が有名になった1706年創業のトムズ・コーヒーハウス。表記の住所はいまも生きているそうです。

シークレット・オブ・グッドコーヒー