グリーンピースで活性酸素を抑える。

　　だいぶ初夏を思わせる陽気になって参りましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

　今回は『グリーンピース』についてご紹介いたします。

　若い豆は、ベータカロテンが豊富に含まれており活性酸素を抑え、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守り、皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ効果があります。
　
　グリーンピースは、未成熟な若い豆ですがタンパク質や糖質も多く含んでおり、エネルギー源ともなります。また食物繊維も豊富で整腸効果があります。

　　おススメの調理法！！

　☆　グリーンピースの卵とじ・・・適度な固さにグリーンピースを塩茹でしておき、しっかり水気を切っておき半熟のスクランブルエッグ　　　　　　　　　の中に投入して一、二周かきまぜたら完成！　　　　　　　　　　　　　　　　　彩りも鮮やかで食欲を増進してくれますね♪

　☆　翡翠煮~ひすいに~・・・・・・・固ゆでしたグリーンピースを出汁に砂糖、みりん、醤油を加えて煮る。

お好みで片栗粉でとろみをつけてもGooｄです！

　※この度、りぷらす曳舟では出張施術を始めました。ご利用を心よりお待ちしております。

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