そろそろ新米の季節。我が家の定番になりそうな青紫蘇料理のリハーサルをしました。塩とごま油だけの味付け。青紫蘇にお塩を振ってごま油を回しかけ、又青紫蘇を重ね塩、油を繰り返し、ミルフィーユ状態に重ねます。使っているのはピンクソルトと香り高いごま油。しんなりしたら食べ頃です。🤣