ブラック＆レッド

庭でたわわに実るブラックベリー

ムシャムシャ食べても決しておいしいものではなく

かといって腐らせてしまうのも勿体無から

夏のあいだ毎日ちょっとずつ冷凍保存しておきました

それがだいぶたまったので昨日はそれを解凍し

スロージューサーで絞り

グラニュー糖を入れて鍋でぐつぐつ煮詰め

３つの瓶詰めにしてブラックベリー・シロップの完成です

と書くと簡単そうですが

ブラックベリージュースとその搾りかすは

まるで鮮血のような赤い色をしているので

キッチンが殺人現場のようになってしまい

後片付けが大変でした

着ていた白いブラウスにも血飛沫！　キャ〜

今朝は早速

カスピ海ヨーグルトにたっぷり混ぜていただきました

当分の間このブラッド・ヨーグルトを満喫できそうです