自動発注システムについての考察
過去に自動発注システムの開発に関与し、
また、店舗担当者として実際にその自動発注システムを使用して、
発注業務を行った経験がありますので、
自動発注システムについての考察してみました。
適正な発注
適正な発注とは、「欠品(=機会損失)」とならないようにすることになります。
ただし、豆腐や牛乳のように賞味期限があるものは売れ残ると廃棄となるため、ロスが発生しないようにすることも必要です。
発注量を決定に必要な要素
欠品やロスを勘案しながら、発注量を計算しなければなりません。