『揚げ玉、のこと』

普通、ちゃんとした(笑)お蕎麦屋さんだと“たぬき”はそれ用に揚げた小さくて真ん丸なもの。

これを温かい蕎麦で食うと直ぐに溶けてしまい、僕は冷たいもり蕎麦で薬味としてつゆに入れるのが好き。

一方、

立ち食い店なんかで天ぷらを自前で揚げている所などは

多分かき揚げのついでに出たやつを“たぬき”に使っているのだろう・・・・春菊や人参の切れっ端が一緒に入ってる♥。

揚げ玉というよりは“天カス”みたいな。

こういうたぬきが居る店ならw↑みたく注文はたぬきうどん一択。

何故か“たぬき”はうどんで食いたい😀。

転載元：https://slapper.exblog.jp/33349301/

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