20240726 たまごサンド

ブンブンチョッパーで玉ねぎ丸ごと1個分をみじん切りにしてレンチン。少し冷まして絞って水気を切ってボウルにin。ゆで玉子メーカーで固めに作ったゆで玉子をぶちこんでフォークで潰して塩胡椒マヨネーズを入れて混ぜパンに挟む。
卵をあまりたくさん消費しないでボリューム感のあるたまごサンドを作るならこれが最適解。