発酵種カンパーニュ①❣️

こんにちは　ふーちゃんです😊

もうすぐバレンタイン‼︎

毎月時節に合わせたディスプレイ✨

完成品を撮すフォトスポット🤳　

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教室風景‼︎
今回受講の生徒さんは5名。
ゆったりと学べる程よい人数

最多12名の時もあり。
端から端までテーブルいっぱいに
敷きつめるペストリーボード（捏ねる台）

一度だけ経験したことありますが
ボードがズレる事なく
ある意味ストレスフリーな長所が👍

手捏ねの作業は結構💪力使います！
ボードの下に滑り止めマット敷いてますが
気合いと熱で押さえててもズレるのがボード

今回のカンパーニュは
この手捏ねの工程で汗かき💦
ちょっとした有酸素運動並みにカロリー消費🏃‍♂️

パン作りって意外にも
続けると体力筋力着きます‼︎
仕事として毎日だったら腕💪マッチョ
脱いだら凄いんですって感じかなぁ！笑

発酵待ち時間はレシピの詳しい説明があり
その後は生徒さん同士でおしゃべりタイム♬
淹れたて珈琲☕️をいただきながら情報交換😊

焼き上がりました😍

先生が作ったカンパーニュ‼︎

美しいです✨

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先生のパンをカットしてくださり
焼き立てをいただきます😍

クラストはパリッと！

クラムは柔らかくてしっとり！

小麦の味もしっかりと感じます😊

超おいしい❣️❣️❣️

【イチからはじめるパン教室】

↓

https://www.ichi-pan.com/

焼き上がりパシャリ🤳

今日も読んでいただき
ありがとうございました❣️