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くさめし

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世の中にはおいしい雑草があるはずだ。飽くなき探究心を持つ、まろ。捕獲対象は裏山の雑草たち。きっと美味しく食べられるはずだ。そんな雑草を愛してやまないまろの雑草との戯れの記録
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#雑草好き

あけび(むべ)

こんにちは。ざっそうぶです。最近は寒くなってきたのであんまり食べられる雑草もありませんが…

Project Torch
4か月前
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梅ジュースとジューンベリージュース

先日取らせてもらった梅と、知人が庭で採れたとくれたジューンベリーをジュースにしました。 …

Project Torch
8か月前
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野草料理

時は遡り、今年の3月。 torchの大ボスから部長の所へ行って仕事しておいでと言われた、たっく…

Project Torch
8か月前
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ドクダミの根っこと鶏肉

こんにちは。ざっそうぶの部長から教えてもらったレシピを公開します! ドクダミのおいしさに…

Project Torch
9か月前
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庭に生えていた雑草と豚モヤシ炒め

こんにちは。台風が過ぎると涼しくなりますね!季節の移ろいを感じるなあ。 草メシとは、道端…

Project Torch
9か月前
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ヤブガラシのオイル

こんにちは。夏ってこんなに暑かったっけ。ざっそう部です。 草メシとは、道端で地味に生えて…

Project Torch
10か月前
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🌱ざっそうぶ スベリヒユ

先日トランポリンで遊んで腰を痛めました。ざっそうぶです。 私たちは、草メシという企画をやっています。 草メシとは、道端で地味に生えている雑草たちを摘んでお料理してみようという企画です。 スベリヒユ ポン酢がけスベリヒユは、暑くなると生えてくる雑草です。多肉植物なので暑くて日光が多い環境が大好き。畑のあぜ道とかによく生えていますね。もちろん、人の畑に生えている雑草は勝手に採っちゃダメなんですが、畑をやっている人にとってスベリヒユはまあまあ厄介な雑草なので、「採らせてください