真さか(渋谷)に行ってみた 2024/05/05
赤い丸テーブルが5つ、木の四角のテーブルが二つ、カウンター席が5つある。思っていたよりもお店は狭い
でも、日曜日の12時台であっても、半分くらいの席の埋まり方だ。私以外は、ほとんど外国人だ。
カラカラに揚がった唐揚げが美味しい。シナモンの味か何かが効いている。タルタルではなく、唐揚げそのものに、スパイスが使われている。
タルタルは何からできているのだろうか? 唐揚げも何からできているのかが全く分からない。
唐揚げを食べたときの、鳥を食べている食感がないのがありがたい。
外がカラッと揚がっていて、中がジューシーなのは、たしかに家では再現が難しい。
スープは、醤油ベースで、ネギが浮かんでいる。そして、湯葉が具になっている。これ、美味しい! 少ししょっぱいけれど、酒飲みの人に合わせていると考えるとちょうど良いか。
餃子はタネがいっぱい詰まっている。
あえて定食にせず、唐揚げを頼んでも良かった。
普段使いに便利な渋谷のお店です。
おすすめ!
以上
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?