「焼きうどん」との新たな出会い
突如、お昼ご飯の定番メニューとなった、焼きうどん。「焼きそば」は、時折食べていたけれど、焼きうどんは食べたことがなかった。私にとって、うどんは、「かけうどん」なり、「ぶっかけうどん」なり、何かしらの「おつゆ」に浸っている、もしくは、浸して食べるイメージが強かった。お店でうどんを食べる時も、焼きうどんのメニューは見たことがない。しかしながら、焼きうどんという食べ物がこの世に実在することは密かに知っていた。新しい料理を口にするのは少々勇気がいるが、思い切って一度作ってみると、想像
