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ベーグル

HIRO


きょうは家のパンが無くなり
買いに行こうか迷ったけど
買い物をする方が面倒に感じて
2時間もあれば焼けるベーグルを作りました。



きょうは粉を変えて
E65という北海道のお粉です。
ぐんと上には伸びないで
水分をしっかり含む生地になったみたい。

最近は同じ粉ばかりで変化に乏しかったかな。

これからはもう少し冒険しつつ
配合もいじってみようかな😊





2023.11.10

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