【レストラン:八重洲】具だくさん海鮮ひつまぶし

八重洲の会社に通っていた時によく行ってたお店でランチしようって話になって、週末、八重洲に集合したところ、開発真っ只中で、オフィスがあったビルも、その周辺のビルもなくなってた💧
思い出の地を巡る予定が、結構ショックな光景を目の当たりにすることに。あと、そもそも週末はやっていないお店も多くって閑散としてたのもね。3年とそれほど時は流れていないようで、移り変わりの激しさに驚きました👀

思い出の地をぶらぶら歩き回って、懐かしみつつ、結局たどり着いたのは、週末営業している数少ないお店のひとつ。東京駅八重洲側のすぐ、鉄鋼ビル地下一階のsushi sake いぶき。
ここは、ちょっとばかりお高めなので、疲れた自分へのご褒美にたまーに訪れていた場所。寿司の握りもいいんだけど、私か好きなのは海鮮ひつまぶし。

お寿司屋さんがやっているからか、新鮮な魚介やイクラ、玉子がたっぷりのってるんです♡♡
このままお醤油を少し混ぜてもおいしいし、薬味を混ぜてみるのもGood。私のイチオシは出汁を入れてお茶漬け風にいただくスタイル。
少しずつ取り分けて、食べ方を変えながらいただけるので、最後まで飽きずに楽しめるのが好きなんです♪

セットになってるから、お味噌汁も付いていて1,250円。普段のランチとしてはお高めだけど、ゆったりとした空間で、海鮮たっぷりのひつまぶしをいただけるのでコスパも悪くないと思うんです。

お近くに来られる際には、ぜひご検討してみてください🙇‍♀️

sushi sakeいぶき
東京駅八重洲北口徒歩3分
コロナ対策:消毒液の設置、検温、アクリル板での仕切り、マスクの着用