こんばんは！ わっへいです(*^o^*) 「自宅で飲むコーヒーをもっと美味しくしたい」と思ったことはありませんか？ 私は常に思ってますw お家で簡単にカフェ気分を 味わえたら最高ですよね✨ そのカギとなるのが『珈琲豆の鮮度』です。 コーヒーも他の食材と同じで 『鮮度』がとても大切になってきます！ コーヒーの鮮度にこだわるとどうなるか珈琲豆は焙煎後、空気に触れることで香りや味が徐々に劣化していきます。 新鮮な豆を使えば、香り高くクリアな味わいを楽しめますが、古くなった豆
こんばんは‼️ POMPIER COFFEEの」わっへいです。 元消防士の朝のルーティーン皆さんは朝一番に、まず何をやりますか？ 歯を磨いたり、顔を洗ったり、携帯をチェックしたり、、、 いろいろな過ごし方があると思います。 わたくし、わっへいは「コーヒーを飲むためのお湯を沸かす」です。 理由は簡単、少しでも早くコーヒーを飲むためです( ^ω^ ) 「朝、目覚めた瞬間にコーヒーを飲む。」 これは、たったそれだけのことが1日をどう変えるのか、皆さんはは知ってますか？ も
こんばんは‼️ POMPIERCOFFEEのわっへいです。 突然ですが皆さん、チョコとコーヒーどちらが好きですか？ ちなみに、わっへいは両方好きです( ^ω^ ) コーヒーとチョコレート、どちらも多くの人に愛されている食べ物と飲み物です。 では、これらが一緒になった 「チョココーヒー」をご存じですか？ 今回はこの『チョココーヒー』について解説します✨ チョココーヒーとは疲れた時にピッタリのこのドリンクには ただの甘い飲み物以上の魅力が詰まっています。 救急隊員時代の
どうしてキャンプでコーヒーを飲むのかこんにちは。POMPIERCOFFEEのわっへいです( ^ω^ ) 突然ですが、みなさんはキャンプが好きですか？ 僕は大好きです🤩 特に焚き火を囲みながら飲むコーヒーはたまりません。 ↓ 焚き火の動画です。 しかし最近、友人にこんなことを言われました。 「なんでわざわざ不便な寒いところでコーヒーを飲むん？」 確かに、言われてみればその通りですね。 暖かい家の中で、便利な道具の揃っているキッチンでコーヒーを作る方が美味しいコーヒーを作
こんにちは！元消防士で、今は珈琲豆焙煎店『POMPIERCOFFEE』で働いているわっへいです。 少しお堅いイメージの消防士ですが、意外と甘いものが好きな人が多いんですよ。 なんでかって？それはもう、体力勝負で毎日走り回っているから、エネルギー補給が欠かせないんです！ さて、今日はその「糖分補給」について ちょっとオシャレな飲み物の紹介です(^^) その名もハニーコーヒー！ 甘いはちみつがコーヒーに加わると、なんとも言えない優しい味わいが広がって、まるで疲れた体をやさ
こんにちは！元消防士で、現在はコーヒー豆の焙煎店『POMPIERCOFFEE』で働いている私が、今日は「コーヒー豆の精製方法」についてお話しします。 コーヒーの味わいは豆の種類や焙煎方法だけじゃなく、精製方法によっても大きく変わるんです。精製方法にはそれぞれの特徴や利点・欠点があるので、一緒に見ていきましょう。 1. ウォッシュト（水洗式）これは、コーヒーチェリーの果肉を取り除き、水に浸して発酵させた後、洗浄するという方法です。見た目の美しさや酸味のすっきりした味わい
こんにちは！ 元消防士、現在は珈琲豆焙煎店で働いている わっへいです！ 今日は誰でも簡単に美味しいコーヒーを 抽出できる「フレンチプレス」の魅力を 伝えたいと思います。 少し下にいくと、作り方動画も添付してるので 是非見てください(^^) フレンチプレスとは？フレンチプレスは、ガラスやステンレスの筒に 粗挽きのコーヒー粉を入れ、お湯を注いで浸し 金属フィルターでコーヒー粉を押し下げる シンプルな抽出器具です。 日本ではプレス式とも呼ばれることがあります。 金属製のフ
コーヒーと救急救命士こんにちは！ POMPIERCOFFEEのわっへいです(o^^o) 元救急救命士であり、現在珈琲焙煎士の私が 仕事中にコーヒーを飲むメリットについて 救急救命士時代の体験談を含めてお伝えします！ 日々の忙しさやストレスの中で コーヒーの力を最大限に活かして より良い仕事をするためのヒントを 皆さんと共有できたら嬉しいです！ 1. 集中力を高め、パフォーマンスアップ 救急現場では、常に瞬時の判断力が 求められるため、集中力、精神力を 常に一定に保つ必要
こんにちは！(^^) コーヒーをこよなく愛する男、わっへいです！ 初めての投稿なので自己紹介をします。 自己紹介私は以前、消防士として働いていました。 消防士の仕事は、非常に充実していて やりがいもありました。 しかし,,,,, 夜間の救急出動による睡眠不足 職場内の人間関係の影響 身体の故障,,, 様々な要因により疲れてしまい ライフワークバランスが崩れていきました。 そんな時、私の心を支えてくれたのが 「コーヒー」でした。 疲れているとき、一杯のコーヒーを飲む
