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旅のごちそう

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旅の大きな目的は、現地の料理。 特別な料理もいいけど、現地の方々が日頃食べている日常の料理はもっと魅力的。
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2024年4月の記事一覧

台湾・高雄 食べ歩き〜無名麵店 & 小南碗粿 & 趕鴨子上棹 塩水鴨専門店

今回は、Google MapとSNSでお店探しをした。 台北に比べ高雄は日本人も少ないからか、日本語メニューはほぼなかったし(ローカルな店を選びすぎている可能性もあり)、日本語も通じなかったが、それはそれで海外旅行の面白さ。 ただ、忙しいお店などは、自分が意思疎通できないせいでモタモタしてしまうとお店の方や他のお客さんにも迷惑をかけてしまう場合があるので、混む時間帯をずらして行くようにしている。 無名麵店すごく並ぶお店のようだったので、夕方5時くらいに早めの夕食でお店に到

沖縄:旅行中でも参加できる、よんなーフード料理教室

2018年の沖縄旅。 結構前の話だけれど、現在も料理教室は継続されているので、参考になれば。 この沖縄旅の目的は友人と会うことと、こちらの料理教室への参加。 こちらの教室は、数年前に何かの記事で見つけ、沖縄に行った時には是非参加してみたいと思っていたところ。 旅行者でも参加しやすいクラスが「よんなーフードの沖縄暮らし体験」。 市場見学まず、食材の説明や地元の話などを聞きながら、牧志公設市場とその周辺をぐるっと周る。 こんなカラフルな魚や豚肉。野菜も沖縄ならではのものが売